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游氏滑肉发源于安岳县木门市游家湾。相传我祖祖的祖祖，是当地的一个大户人家，英俊潇洒，乐于善事，在当地远近闻名，深受乡邻尊敬，他有一个爱好，就是最喜欢吃自家煮的滑肉。他的公子，也就是祖祖的父亲，也是一表人才，能说会道，有幸与当令许多大财主的公子和绅士们垂涎三尺的吴大美女成了亲，成为了祖祖的的母亲，在祖祖的祖祖做50岁生日那天，当地许多财主、绅士和乡邻都前来庆贺，在酒喝到高潮之际，自家公子和媳妇给父亲拜寿，给客人们敬酒时，祖祖的父亲说了一席对父亲的祝福、对客人的感谢之话，不少好色之徒为了与祖祖的母亲搭上话，就要求祖祖的母亲来一个绝活，祖祖的母亲在无奈之下，就将公公平时最喜欢吃的滑肉煮了一盆出来，财主、绅士们吃后，个个赞不绝口，大声叫道：“太香、太滑、太好吃了!”后来，游家就用滑肉招待贵客，日复一日，年复一年，游家滑肉一代传一代，不少乡邻也学着做游家滑肉，只要大家一谈起滑肉来，都不约而同地叫做“游氏滑肉”，游氏滑肉也就因此而得名，流传至今，在2006年参加
阳市菜品比赛时，被资阳市政府授予“资阳市名菜”称号。
